Choisir une belle entrecôte, saler et poivrer.

Sur une plancha ( poêle en fonte) faire griller à votre
goût avec juste un peu d'huile d'arachide.

Dans une poêle faire revenir quelques fines tranches de chorizo.

Déposer l'entrecôte sur une assiette chaude,
et rajouter le chorizo par dessus.

Servir accompagné de salade verte
et pommes de terre sautées.

Simple et bon !